5 Desayunos «fitness» para el verano: ¡Ricos, nutritivos y frescos!

Hoy te traigo 5 desayunos fitness para el verano, frescos, saludables y deliciosos. Estés de vacaciones, trabajando, estudiando o entrenando, qué mejor manera de empezar el día que tomar un desayuno completo y nutritivo. ¡Atrévete con alguna de estas 5 sencillas recetas!

1. Bowl de Avena Fría con Frutas: prepáralo la noche anterior

Vamos con el primero de los desayunos fitness para el verano. 

Ingredientes: 

 

 

• 30g de avena en hojuelas
• 250ml de leche de almendras sin azúcar
• 1 cucharada (20g) de semillas de chía
• 1 cucharada de miel o edulcorante natural (opcional)
• 1/2 taza de frutas frescas cortadas (como plátano, bayas, mango, etc.)
• 1 cucharada de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. La noche anterior,  en un tazón mezcla la avena, la leche de almendras, las semillas de chía y la miel. 

 

 

2. Remueve bien y coloca el tazón en el refrigerador durante la noche para que la avena se ablande.

 

 

3. Por la mañana, agrega las frutas frescas y las nueces picadas por encima.

 

 

2. Wrap de Vegetales Asados: no solo es un desayuno

Disfruta de este desayuno fresco lleno de sabores y colores :).

Ingredientes para 2 raciones:

 

 

• 2 Tortillas de trigo integral
• Vegetales asados al gusto (como pimientos, berenjenas y calabacines)
• 50g de hummus o guacamole.
• Hojas de espinacas al gusto.
• 30g de queso mozzarella.

Preparación:

 

 

1. Extiende una tortilla de trigo integral y unta hummus o guacamole.
2. Agrega los vegetales asados y las hojas de espinacas.
3. Ahora añades el queso mozzarella.
4. Enrolla o dobla el wrap en cuartos. 

 

3. Smoothie de Proteinas y Bayas: el más rápido de los desayunos fitness para el verano

Ingredientes:

• 250ml de leche de almendras sin azúcar
• 1/2 taza de bayas congeladas (como fresas, frambuesas o arándanos)
• 1 cucharada de mantequilla de almendras
• 1 scoop (30g) de proteína en polvo (sabor a vainilla o fresa)
• Hielo (opcional)

Preparación:

 

 

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
2. Agrega hielo si deseas que el smoothie esté más frío y espeso.
3. Vierte en un vaso y disfruta de este smoothie rico en proteínas, antioxidantes y grasas saludables.

 

 

4. Frittata de Espinacas y queso feta

Esta frittata es perfecta para disfrutar fría y es una excelente fuente de proteínas y verduras.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de espinacas frescas, picadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

 

 

Preparación

1. En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté tierna.
4. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
5. Vierte los huevos batidos en la sartén y esparce el queso feta por encima.
6. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior esté firme.
7. Coloca la sartén debajo del grill del horno por unos minutos hasta que la parte superior esté dorada y firme.
8. Deja enfriar y corta en porciones individuales.

 

 

5. Smoothie bowl de mango y coco: el más tropical de los desayunos fitness para el verano

Ingredientes: 

• 1 mango maduro, pelado y cortado en trozos
• 1 plátano congelado
• 1/2 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de copos de coco
• 1 cucharada de semillas de chía
• Frutas frescas para decorar (fresas, arándanos, rodajas de plátano)
• Granola o almendras laminadas (opcional)

 

 

Preparación : 

1. En una licuadora, combina el mango, el plátano congelado, la leche de coco, los copos de coco y las semillas de chía.
2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Vierte el smoothie en un tazón.
4. Decora con las frutas frescas y espolvorea granola o nueces picadas por encima, si lo deseas.
5. Sirve frío y disfruta de este delicioso smoothie bowl tropical. 

 
 

 

Estas han sido las 5 recetas de desayunos fitness para el verano, pero, recuerda que puedes adaptar estas recetas según tus preferencias y necesidades. Asegúrate de elegir ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores nutrientes de tus desayunos fitness. ¡Disfruta de una mañana llena de energía y sabor!

 

Por Maialen Bouzas, Dietista Nutricionista y colaboradora de Forum Sport

 

 

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