Hoy presentamos 5 recetas con tu Air Fryer: rápidas, deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar: ¿Vamos con ellas? 🙂
Y es que la freidora de aire, también conocida como Air Fryer, se ha convertido en una herramienta esencial en la cocina moderna, permitiendo cocinar de manera rápida y también saludable.
Por eso en este post te contamos paso a paso cómo preparar 5 recetas con Air Fryer que te sorprenderán por su facilidad y sus propiedades nutritivas.
1. Rollitos vietnamitas saludables
Ingredientes:
- Obleas de arroz.
- Gambas cocidas.
- Verduras frescas.
- Salsa de soja baja en sodio.
Preparación:
1. Trocea las verduras frescas en juliana.
2. Remoja las obleas de arroz en agua tibia según las instrucciones del paquete.
3. Coloca en cada oblea una porción de gambas y verduras.
4. Dobla los extremos y enrolla como un burrito.
5. Cocina en la Air Fryer a 180°C durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes.
6. Sirve con salsa de soja baja en sodio o en salsa de cacahuete casera.
Puedes rellenarlo de muchas cosas: fideos de arroz, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, aguacate, col lombarda, wakame, cilantro, etc.
2. Lágrimas de pollo crujientes con hierbas
Ingredientes:
- 1 pechuga entera de pollo.
- 1 taza de cereales de maíz (sin azúcares añadidos).
- 2 cucharaditas de hierbas secas (tomillo, orégano, albahaca).
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 huevos.
Preparación:
1. Precalienta la Air Fryer a 180°C.
2. Tritura un poco manualmente los cereales de maíz.
3. Mezcla los cereales con las hierbas, sal y pimienta en un tazón.
4. Bate el huevo y reserva.
5. Trocea el pollo en finos trozos longitudinales.
6. Pasa las lágrimas de pollo por huevo y luego por la mezcla de maíz asegurándote de cubrir completamente.
7. Coloca las pechugas en la cesta de la Air Fryer y cocina durante 15 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
3. Galletas de avena
Ingredientes:
- 100g de copos de avena.
- 80g de harina de avena.
- 100ml de leche o bebida vegetal.
- 3 cdas de miel.
- 2 cdas de coco rallado.
- 1 huevo.
- 2 cdas aceite de coco o aceite de oliva virgen extra suave.
- 3 cdas de trocitos o pepitas de chocolate 85%.
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol grande.
2. Si vas a utilizar el aceite de coco y está sólido, caliéntalo un poco junto a la leche o bebida de vegetal.
3. Bate el huevo y agrega los ingredientes líquidos.
4. Incorpora el aceite y la bebida vegetal junto a la miel a los ingredientes secos.
5. Agrega 2 cucharadas de pepitas de chocolate.
6. Remueve todo bien hasta que se forme una masa homogénea.
7. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
8. Cubre el cestillo con papel de horno.
9. Con la ayuda de una cuchara coloca bolas de masa en el cestillo dejando espacio entre ellas.
10. Aplástalas un poco y coloca el resto de las pepitas de chocolate por encima.
11. Cocina a 180 °C durante 5-8 minutos.
¡A DISFRUTAR!
4. Muffins de Huevo con Vegetales
Ingredientes:
- Huevos.
- Vegetales: Pimiento, cebolla, espinacas y tomates picados.
- Queso rallado.
- Sal y pimienta.
Preparación:
1. Bate los huevos y mezclar con los vegetales, sal y pimienta.
2. Vierte la mezcla en moldes para muffins.
3. Espolvorea un poco de queso rallado por encima.
4. Cocina en la Air Fryer a 180°C durante 10-12 minutos hasta que los muffins estén listos.
5. Calabacines Rellenos de Quinoa
Ingredientes:
- 1 calabacín.
- 60g de quinoa cocida.
- ½ cebolla.
- ½ pimiento rojo.
- Queso feta desmenuzado.
Preparación:
1. Corta el calabacín por la mitad y después verticalmente.
2. Déjalos cocinando en la Air Fryer a 180 durante 10 minutos.
3. Corta y tritura vegetales en trozos muy pequeños.
4. Saca los calabacines cocinados y con la ayuda de una cuchara vacíalos.
5. Mezcla la quinoa, los vegetales y el queso feta con la carne del calabacín.
6. Rellena los calabacines y cocina en la Air Fryer a 180°C durante 15 minutos.
Consejos adicionales
- Ajusta las temperaturas y tiempos según la potencia de tu Air Fryer.
- Experimenta con condimentos y salsas saludables para dar más sabor.
- Sirve con salsas a base de yogur o guacamole para opciones más saludables.
Estas recetas con Air Fryer ofrecen la combinación perfecta de rapidez, sabor y nutrición.
¡Prepárate para descubrir una nueva dimensión de cocinar saludable!
Por Maialen Bouzas, Dietista Nutricionista y colaboradora de Forum Sport.
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